Christmas Special Dinner
美食と極上の音楽に浸る「ブルーノート東京」のクリスマス
心躍るフェスティブシーズンの到来。その幕開けとなるクリスマスの夜、ブルーノート東京では"圧倒的な歌唱力で心を捉えるクリス・ハートの美声とオーケストラ・サウンドに包まれる極上のプレミアムライブをお届けします。
photography = Jun Hasegawa
styling = Misa Nishizaki
text = Tomoko Kawai
この特別な夜をライブとともに盛り上げるのが、シェフ渾身のクリスマス・ディナーコース。新鮮な甘エビとカリフラワーの"花蕾"の食感のコントラストが印象的なアミューズ「カリフラワーのブルーテと甘エビ」でスタートするこのコースは、シャンパーニュや泡の煌めきを誘う至福のラインナップでお届けします。
蕪のピュレ、アーモンドクランブル、柚子のソースと共に繊細な香りや風味のケミストリーを奏でる前菜「ヒラメのマリネ 蕪と柿」、丁寧に引き出された上質な肉の旨みと、果実味をゆっくりつめた赤ワインのソースが絡み合うメインディッシュ「牛フィレ肉のロティ」、そして「扉の向こうに広がる華やかな聖夜」をイメージしたデセール「ピスタチオのムース ショコラとグリオットのヴェリーヌ」と、緩やかに紡がれるスペシャルなコース。当店の醍醐味とも言える"美食と音楽"の唯一無二のセッションを、今宵心ゆくまでお楽しみください。
クリスマス・ディナーコース
champagne
シャルル・エドシック ブリュット レゼルヴ
amuse
カリフラワーのヴルーテと甘エビ
entrée
ヒラメのマリネ 蕪と柿 柚子ドレッシング
main
国産牛フィレのロティ 赤ワインソース
dessert
ピスタチオのムース ショコラとグリオットのヴェリーヌ
2022 12.25 sun. H ZETTRIO公演でもクリスマス・ディナーコースのご注文を承ります。¥11,580（税サ込）［アミューズ・前菜・メイン・デザート］ ※ミュージックチャージ別 ※12.25 sun.はアラカルトもご用意しております
※ご予約はインターネット（ブルーノート東京オフィシャルウェブサイト）もしくはお電話（03-5485-0088）で、前日の18時まで承ります。 ※開演30分前までにご来店ください。※価格は消費を含みます。
- A Christmas Evening featuring
CHRIS HART with Naoya Iwaki Pops Orchestra - 2022 12.23 fri., 12.24 sat.
- 12.23fri. [1st] Open 4:30pm / Start 6:00pm [2nd ] Open 8:00pm / Start 9:00pm
- 12.24 sat.[1st] Open 4:00pm / Start 5:30pm [2nd] Open 7:30pm / Start 8:45pm
- Chris Hart (vo) / Naoya Iwaki Pops Orchestra
- MUSIC CHARGE : ￥25,000（税サ込）
- 全席グラスシャンパン＆クリスマス・ディナーコース付き
