11.18 thu. ボージョレーヌーボー解禁



今年のヌーボーは昨年に引けず劣らずの当たり年となりました。
造り手は完全なる自然派ワインの巨匠、マルセル・ラピエール。
野いちごを砕いた様なフレッシュな味わい、程よい凝縮感。

☆ 2010 BEAUJOLAIS NOUVEAU　MARSEL LAPIERRE
２０１０／ボージョレーヌーボー　マルセルラピエール

GLASS　￥1,400
DECANTER　￥3,500
BOTTLE　￥6,000


ヴィオディナミ農法の先駆者、偉大なる造り手マルセル・ラピエール氏。
残念ながら１０月に他界。
今年のヌーボーは彼の遺作となりました。
（ブルーノート東京・ソムリエ）