News & Features

FOOD

【JAM vol.240】Winter-inspired pairing menu

心が躍る、初冬のペアリングメニュー

2025 11.21 Fri.

【JAM vol.240】A Christmas to Remember Christmas Dinner Sparkle

美しい音色と上質な食事で 記憶に残るクリスマスを

2025 11.21 Fri.

【JAM vol.239】 菊水 蔵光 × 菊水酒造の酒粕で漬けたフォアグラのポワレ オレンジのコンディモン

アンドレア・モティスが体験する最高峰の日本酒。「菊水 蔵光」と酒粕が香るフォアグラの優雅で遊び心あふれるペアリング

2025 09.05 Fri.

【JAM vol.238】Seasonal Recommendation

パッションフルーツ×コーヒー。南国の食材同士が奏でる、鮮烈なセッション

2025 07.25 Fri.

【COLLABORATION MENU】長塚健斗［WONK］× BLUE NOTE TOKYO

長塚健斗のルーツ、東京・西多摩の味覚と景色 極上のグルーヴとともに味わうスペシャリテ

2025 07.04 Fri.

【JAM vol.237】RECOMMEND MENU FOR EARLY SUMMER

RECOMMEND MENU

2025 06.06 Fri.