【APPETIZERS】
Japanese Chicken Roll and Clam Soup with Herbs and Spice
伊達鶏とハマグリの30種の薬膳スープ
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【APPETIZERS】
Marinated King Salmon
with Osetra Caviar and Citron Caviar
キングサーモンのマリネ
フランス産 オシェトラ・キャビアとシトロンキャビア
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【APPETIZERS】
Japanese Beef Tartar
with Fig Compote and Porcini Mushroom Sauce
国産牛のタルタル
いちじくのコンポートとポルチーニのソース
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【APPETIZERS】
Lobster and Tomato Confit Tartar with Abalone
オマール海老、アワビ、トマトのモザイク
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BLUE NOTE TOKYO ORIGINAL
BEER & WINE
ブルーノート東京のオリジナルビールとワイン。
音楽に、会話に、そして料理により添う味わいを、是非ご堪能ください。