新たな季節の到来を祝福する華やかな夜に乾杯。

　一歩ずつ近づく足音にじっと耳を澄ませ、今か今かとその訪れを待ちわびる。新たな季節をこんな気持ちで迎えるのは、きっと春だけではないでしょうか。年にいちど、あでやかに美しく咲き誇る桜の花は、本格的な春の到来の合図。「心新たに」。清らかな花を仰ぎ見て、そう心に誓う人も多いはずです。
　新生活のスタートを祝福し、それぞれの出会いや別れ、大切な瞬間を華やかに彩るために。ブルーノート東京では、桜のシーズンに春の特別メニューをご用意しました。前菜は桜のチップでスモークしたフォアグラとマグレ鴨。薄桃色のフォアグラは、それ自体がひとひらの花びらのよう。大地の息吹を感じられる山菜とともにお楽しみいただけます。デザートはチュイルを幹に見立てた満開の桜を思わせるアイスクリーム。ほかにも桜の塩漬けを使ったスペシャルなカクテルや、イタリア・プーリア州のチャーミングなロザートをお楽しみいただけます。心機一転の春に、大切な人への贈り物として、あるいは自分へのご褒美に。目で卓上の花を愛で、舌で春の美味を楽しみ、ステージから繰り出される音楽に酔う贅沢な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。（文・佐々木ケイ）